Bei Chrom denkt man eher an die glänzenden Teile am Auto, die Männeraugen leuchten lassen. Aber Chrom als Dirigent unseres Zuckerstoffwechsels? Das wissen nicht viele und kümmern sich nicht extra darum, ob sie täglich genug von diesem essentiellen Spurenelement bekommen. Dabei sind die Anzeichen für Chrommangel bereits an der Gier nach Süßem und Kohlenhydraten erkennbar. Auch Energiemangel und schlechte Stimmung deuten auf Chrommangel hin. Altersdiabetes und Übergewicht sind die bekanntesten Folgen.
Von Dr. phil. Doris Steiner-Ehrenberger
